Baniku to Nihonshu Shoraku

想先試一道馬刺身，不妨由三種刺身入手：每款兩片，分別是赤身大腿肉、鬃毛脂肪（コウネ）和肋骨肉筋。赤身大腿肉帶有肉香和嚼勁；鬃毛脂肪以油脂的鮮味見稱；肋骨肉筋則兼有赤身與脂肪的滋味，正好比較不同部位的特色。想慢慢挑選的話，還有五種拼盤和十種拼盤。單是刺身，Baniku to Nihonshu Shoraku 已有多種吃法。

除了刺身和下酒小食，店內也供應握得較小的馬肉壽司。可以由兩件起選的赤身大腿肉壽司，以及以海苔包着切碎馬肉蔥吞拿魚的馬肉手卷，都是適合佐酒、逐少品嚐的選擇。馬肉丸燒有鹽味和醬汁兩款；享用過馬肉料理後，亦可用馬筋和時令蔬菜燉煮的馬筋咖喱作結。有食客覺得這道咖喱令人想添飯，餐單也不只限於刺身和小食。

選酒同樣有看頭，日本酒包括每日更換的季節酒。店方亦把馬肉拌菜（馬なめろう）列為適合配日本酒的小食，食客可配搭刺身或壽司，慢慢尋找合口味的一杯。店舖位於下北澤北澤2丁目、PATIO 下北澤3樓。有食客提到店內氣氛舒適平靜，部分座位設有隔板，較有私隱度。